생물 택배시 먹물뿜고 

죽어있습니다

문어는 특히 수분감량이 많아

특성상 배송중 10~20%

수분감량 발생할 수 있습니다

 

활 돌문어

타우린이 풍부해 

혈액중의 중성지질과

콜레스테롤을

효과적으로 억제하는

문어!!!

맛도물론이구

다이어트까지!! 

 최대한 1미로 맞춰드리려

노력하지만, 

무게를 맞추기 어려운 상품이라

소,중문어 1미 들어 갈 수 있습니다

 활 돌문어

자숙 쉽게 만드는법

자숙은 삶는 물에 

이것 저것 넣지만

개인의 취향으로

생각됩니다

1. 문어 머리를 뒤집어깐 후

내장을 제거하고 다시

원상태로 뒤집어주기

2. 볼에 문어를 놓고 

굵은 소금 & 밀가루로

빨래빨듯 빡빡 문질러

이물질 제거해주기

3. 깨끗한 물에 점액이 

사라질때 까지 씻어주기

4. 머리를 잡고 끓는물에

다리를 담갔다 뺐다

몇번 반복 해서

다리 끝 말아주기

5. 끓는물에 문어를 뒤집어

넣고 집게 & 젖가락 으로

문어 입이 가운데 오게 

모양 잡아주고

(한 1분 잡아주시면 됩니다)

모양 잡히면 구경하기

(이쁘다는 생각밖에 안들어요)

6. 가장 중요한 시간!!

문어는 조금 삶으면 질기고

오래 삶으면 부드러워지지만

너무 오래 삶으면 

겉껍질이 쉽게 문질러져서

안이뻐요

화력은 화구마다 다르겠지만

보통 가정집 화력으로

물이 끓고 kg당 6분 내외 정도가

적당합니다

ex) 3.5kg 은 20분정도

맛있게드세요~!!